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Paprika-Möhren-Brotaufstrich
Ein süß-pikanter und ein wenig orientalisch anmutender Brotaufstrich. Fix eingekocht hält er sich viele Wochen. Leckerer Vorrat für die Vesper oder ein kleines Mitbringsel für liebe Menschen. Zutaten:...
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Möhren- und Blumenkohlgemüse fermentieren
Blumenkohl und Möhren passen nicht nur als Beilag am Teller gut zusammen, man kann beide auch leicht gemeinsam milchsauer fermentieren. So hat man seine Ernte konserviert, ernährungstechnisch...
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Kartoffel-Kohl Auflauf mit knuspriger Käsekruste
Winterliches Gemüse in einem herzhaften Auflauf mit knuspriger Käsekruste. Zutaten für 2 Personen: 400 g Kartoffeln geschält250 g Weißkraut oder Wirsing oder Butterkohl200 g Möhren2 kleine Zwiebeln2...
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